Вишневый пирожок как в Макдональдсе: домашний рецепт

29.06.2025 в 0:04

Слоеные вишневые пирожки из Макдональдса можно воссоздать дома, соблюдая особую технологию приготовления. Этот рецепт максимально приближен к оригиналу.

Ингредиенты для 8 пирожков

Дополнительно:

• Яйцо для смазки - 1 шт
• Молоко для смазки - 1 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду, замесите
2. Раскатайте в прямоугольник, распределите охлажденное масло
3. Сложите конвертом, охладите 30 минут, повторите 4 раза
4. Для начинки смешайте вишню, сахар, крахмал и ваниль
5. Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм, нарежьте квадратами 10х10 см
6. Выложите начинку (1 ст.л.), защипните края
7. Смажьте смесью яйца с молоком
8. Выпекайте при 200°C 15-20 минут до золотистого цвета

Параметры выпечки

Секреты успеха

Для идеальной слоистости тесто должно оставаться холодным. Вишню не размораживайте полностью - так начинка не будет слишком жидкой. Готовые пирожки лучше употреблять теплыми - тогда они максимально похожи на оригинал из Макдональдса.